Kaffee aus Konfliktregionen – Kaffeeproduzentin und -händlerin Nathalie Manac’h zu Gast im Kapuzinerkloster
Degustiere Kaffee wie ein Profi. Was macht guten Kaffee aus? Und warum sind manche Kaffees bitter und andere schwach? Was sind die Komponenten, die eigentlich dazu führen, dass wir den Kaffee als „aromatisch“ bezeichnen? Lerne im Kurs die Degustationstechniken kennen, die weltweit in den Kaffeehandelslabor angewandt werden. Angeleitet wird die Degustation von der Solothurner Kaffeeproduzentin und Händlerin Nathalie Manac’h, welche seit 10 Jahren hauptsächlich im krisengeschüttelten Myanmar, Südostasien lebt.
Etwas Einfaches wie eine Tasse Kaffee kann benutzt werden, um Offenheit, Kooperation und Frieden zu reflektieren.
Pro TeilnehmerIn fliessen 20 Fr. an die junge Kaffeekooperative „Chin Litäi“ (2016 von Nathalie Manac’h gegründet).
Der grosse Tisch in der Alten Küche des Kapuzinerklosters lädt ein zu degustieren und diskutieren.
Datum: Sonntag, den 28.Juni 26
Zeit: 10:30 -12:30 Uhr
Preis: 60 Fr. pP (inkl.Kursunterlagen, Snack)
Informationen zur Kaffeekooperative:
